CHUTĚ PODZIMU 

 18. – 20. 9.

PŘEDKRM

80 g LANGOŠ S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM 118,-

(PAŽITKA, NAKLÁDANÁ ŠALOTKA, KYSELÉ OKURKY, KONFITOVANÝ ČESNEK, GEL Z LESNÍCH PLODŮ)

80 g HOVĚZÍ TATARÁK, TOPINKA NA SUCHO 158,-

(PAŽITKA, KONFITOVANÝ ČESNEK, ČERVENÁ NAKLÁDANÁ CIBULE)

POLÉVKA

DÝŇOVÝ KRÉM 88,-

HLAVNÍ CHOD

150 g SMAŽENÁ GOUDA, HRANOLKY, DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA 248,-

200 g PIVOVARSKÝ ŘÍZEK Z KRKOVICE NALOŽENÉ VE ŠKOPKU, BRAMBOROVÝ SALÁT 258,-

200 g VEPŘOVÁ PANENKA, HŘÍBKOVÁ OMÁČKA, GRENAILLE 338,-

400 g PEČENÁ VEPŘOVÁ BBQ ŽEBRA Z NAŠÍ UDÍRNY, SPÁLENÉ ŠPIČATÉ ZELÍ, UZENÁ MAJONÉZA, ROZPEČNÝ CHLÉB 348,-

250 g KACHNÍ PRSO, DÝŇOVÉ PYRÉ, PEČENÁ HRUŠKA, GRILOVANÁ ČERVENÁ ŘEPA, VINNÁ OMÁČKA 348,-

250 g GRILOVANÝ CANDÁT, KARAMELIZOVANÉ VLAŠSKÉ OŘECHY, KVĚTÁKOVÉ PYRÉ, OŘÍŠKOVÉ MÁSLO 348,-

250 g HOVĚZÍ RUMP STEAK, CELEROVÉ PYRÉ, PEČENÝ LILEK, ESTRAGONOVÁ MAJONÉZA 388,-

DEZERT

JARDŮV DÝŇOVÝ CHEESECAKE 98,-

LOTUS MASCARPONE, NAKLÁDANÉ ŠVESTKY, LOTUS DROBENKA 118,-