Zvěřinové menu 28. – 30. 11.

80g Jemná zvěřinová paštika s brusinkami a karamelizovanou cibulkou, bagetka 138,-

Zvěřinová gulášovka 88,-

150g Jelení guláš, domácí houskový knedlík 288,-

150g Kančí výpečky, červené zelí, bramborové šišky 298,-

150g Jelení ragú na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborové pyré, restované portobello na másle 298,-

150g Srnčí kýta na smetaně, variace knedlíků (karlovarský, houskový) 358,-

150g Kančí řízečky v česnekové marinádě, bramborový salát 288,-

150g Mletý burger z kance se sýrem z modrou plísní, jablečné chutney, bramborové dukátky s tymiánem,

dip z konfitovaného česneku 338,-

200g Grilovaný dančí hřbet, pečená podzimní zelenina na rozmarýnu, omáčka z portského vína, švédský brambor 478,-

200g Jelení medailonky s houbovým ragú, konfitovaný brambor 478,-

100g Smažená gouda, hranolky, tatarská omáčka 228,-

200g Pivovarský řízek z krkovice naložené ve škopku, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 248,-

150g Bacon burger, hranolky, coleslaw 318,-

(150g hovězí mleté maso, sýr cheddar, slanina, karamelizovaná cibulka,

bylinková majonéza, ledový salát, rajče)