V prostorách hotelu vznikl díky přestavbě v letech 2015/2016 první Balónový pivovar, který navazuje na bohatou historii z roku 1597, kdy se v těchto prostorách již pivovar nacházel. Zakladatelem byl Samuel Radešínský. Jsme hrdí, že se můžeme k této tradici vrátit a pojmenovali jsme naše první pivo na počest zakladatele - světlá výčepní jedenáctka "Samuel".
Historie pivovaru v Radešíně sahá až do 16. století. Důležitým datem je rok 1597, kdy do Radešína přichází Samuel Radešínský z Radešovic. V tomto roce nechal přestavět renesanční tvrz, dnes známou jako Balónový zámek, a inicioval vznik Radešínského pivovaru. V 17. století byl radešínský pivovar jedním ze dvou pivovarů, které vlastnil žďárský klášter. Traduje se, že se tu vařilo přes tisíc sudů ročně. Na tomto původním místě dnes stojí Balónový hotel a pivovar.
Balónový pivovar byl slavnostně otevřen 13. dubna 2016. V prostorách bývalé jídelny vznikla útulná pivnice, kde je umístěna i varna, srdce pivovaru, s objemem 10 hl. Ve sklepních prostorách je umístěno 23 zracích tanků, každý o objemu 10 hl.
PROHLÍDKA PIVOVARU S DEGUSTACÍ
Nechte se provést historií a současností našeho pivovaru od našeho sládka Zdeňka Sedláčka. Vyzkoušíte 3-4 vzorky piv z tanků nebo tzv. pivní burčák. Prohlídka trvá cca 45-60 minut, cena 160,- Kč vč. degustačního džbánku. Min. počet účastníků je 6 osob.
Domluvte si svoji prohlídku na tel.: 733 747 001 nebo info@balonovyhotel.cz
Svatý Václav, patron českých zemí, jeho svátek slavíme 28. září, který letos vychází na sobotu. Ale u nás už v pátek můžete vyzkoušet tradiční ležák 12 VÁCLAV. Náš sládek Zdeněk připravil rovnou dvojitou várku, protože Václav patří mezi naše oblíbené ležáky.
Naši lednici na pivo jsme doplnili o dva druhy piv: 12° RADEŠÍN a 17° FANDA12° RADEŠÍN 1l Světlý ležák, chmeleno naším chmelem z radešínské chmelnice (za hotelem), nefiltrované, nepasterizované pivo. 17° FANDA 1l Medový speciál, který vaříme vždy na zimní období, nefiltrované, nepasterizované pivo.Piva v PET můžete zakoupit i v dárkovém balení a...
GREPOVÉ PIVO 🍺
Co vznikne když se naše devíti stupňové pivo Atlet spojí s grepovým sirupem? Nejprodávanější pivo letošní sezóny! Ocení ho ti, kdo nechtějí velkou voltáž v teplých dnech a chutná i dámám, kdy hořkou chuť piva vyrovnává hořko-sladký grepový sirup.
Připravujeme i do PET, tak si ho můžete vzít i pro domácí pohodu nebo jako dárek...
Tradiční chmelobraní se uskuteční v sobotu 2. 9. od 1O hod. za hotelem. Z našich chmeláků očešeme chmel, který se rovnou použije ke chmelení ležáku 12 RADEŠÍN. Tento ležák se připravuje výhradně z našeho chmele jednou ročně. Přijďte přiložit ruku k dílu, vytvořte skupinku max. 6 osob, nejlepší skupinka si zaslouží bečku radešínského ležáku.
Milujeme tradice a Zelený čtvrtek se zeleným pivem mezi ně určitě patří. Do zeleného piva se sami nepouštíme, tak jsme letos přizvali pivovar Starobrno ke spolupráci. Ve čtvrtek bude na čepu jen zelené pivo (do vyprodání) a také bude v nabídce pivo v 1l PET, doporučujeme předobjednávku na našem e-shopu...
O nás se ví, že se rádi setkáváme a slavíme. A stačí k tomu mnohdy málo. To ale neplatí o naší plánované pivovarské akci, kdy budeme slavit tří stou várku vaření piva. A budeme moc rádi, když u toho budete s námi v úterý 16. 11. (druhý den je svátek).