PONDĚLÍ - SOBOTA 11:00 - 22:00 (kuchyně 11:00 - 20:00)
NEDĚLE 11:00 - 20:00 (kuchyně 11:00 - 18:00)
Tel. restaurace: 606 700 717
Naše restaurace je skvělým místem pro speciální akce, firemní večírky, teambuildingové aktivity, školení nebo oslavy. K dispozici jsou kromě prostor restaurace velký a malý sál, pivovar, prostor přístavby a vinárna.
V restauraci myslíme i na děti, proto u nás najdete dětský koutek (prostor přístavby) a dětské menu. Před hotelem a za hotelem je prostorné parkoviště zdarma pro hosty hotelu a restaurace. Na předním parkovišti najdete i nabíjecí stanici pro elektro auta.
Naše kuchyně se vyznačuje moderním farm-to-table přístupem, který klade důraz na používání čerstvých a sezónních surovin přímo od místních farmářů a producentů. Pečlivě vybíráme ty nejkvalitnější ingredience, aby každý pokrm odrážel autentické chutě a vůně našeho regionu.
Čerstvost je klíčem k nezapomenutelnému kulinářskému zážitku. Naši kuchaři, vysoce kvalifikovaní a kreativní profesionálové, se starají o to, aby každé jídlo bylo připraveno s maximální péčí a precizností. Snažíme se vyniknout v jednoduchosti a necháváme přirozené chutě jednotlivých surovin promlouvat samy za sebe.
Udržitelnost a ekologické povědomí jsou základními kameny naší filozofie. Dbáme na minimalizaci odpadu a používáme ekologicky šetrné postupy, abychom snížili naši uhlíkovou stopu. Při návštěvě našeho podniku si můžete být jisti, že podporujete udržitelný rozvoj a místní ekonomiku.
Místní zvěřina – chuť divoké přírody: Jsme hrdí na naši nabídku pokrmů z místní zvěřiny, která zahrnuje daňky, srnce, divočáky, zajíce a bažanty. Tato vysoce kvalitní a eticky získaná zvěřina je základem pro naše originální receptury, které kombinují tradiční lovecké techniky s moderními kulinářskými postupy. Naši kuchaři vytvářejí jedinečné pokrmy, které přinášejí chuť divoké přírody přímo na váš stůl.
Dny světové kuchyně u nás představují jedinečnou příležitost ochutnat rozmanité chutě z celého světa. Každý týden se zaměřujeme na jinou světovou kuchyni, abychom vám přiblížili tradiční pokrmy a kulinářské zvyklosti z různých koutů zeměkoule. Přijďte objevit exotické chutě a nechte se překvapit inovativními kombinacemi ingrediencí a technik.
Kapr, tuňák, losos, krevety...to vše se objeví na víkendové menu kartě od našich kuchařů Jardy & Matěje. Nalaďte se opět na gurmánský zážitek, který Vám budeme servírovat.
Tak na tento víkend se opět těšíme, čeká nás pořádná porce masa. Dáváte přednost pomalu pečenému roastbeefu nebo steaku? Ať si zvolíte to či ono, určitě budete odcházet s dobrým pocitem. A o to nám jde. Užijte si svoji porci masa. Menu pro Vás připravil Martin Procházka a jeho kuchařský tým. Těšíme se na viděnou.
Užijte si naše tématické víkendy a jaro na Vysočině. Náš kuchařský tým pro Vás připraví opět zajímavý a chutný gastro zážitek každý víkend. Proto si je nenechte ujít. Doporučujeme si rezervovat svoje místo v restauraci. Jde to velmi jednoduše v našem online rezervačním systému https://www.balonovyhotel.cz/rezervace2/
Velikonoce už nám pomalu klepou na dveře, tak si pojďme říct, co nás čeká na krásný prodloužený víkend:
Rekonstrukce pokojů je hotová, už dnes odpoledne nové pokoje uvítají nové hosty. Je neskutečné, když se sny stanou realitou. Ale nešlo by to bez těchto tří úžasných a šikovných mužů. Kteří si celou záležitost vzali za své. A když jsem je chválila, kudy jsem chodila, tak si neodpustím i veřejné poděkování. Vasile (vlevo) a Daníku, moc děkuji....
Ano, i nás vytáhlo sluníčko ven a tak jsme toho využili a připravili pro Vaše dětí 13 kvízových otázek, které jsou rozmístěné kolem radešínského rybníka. Start je u hotelu, ale ještě předtím si vyzvedněte papír s tajenkou, kterou nám pak přineste zpět a dostanete od nás malou odměnu.
Stezka je volně přístupná, tak ji můžete absolvovat dle svých...
Další z našich gastro víkendů v režii Jardy & Matěje. Chutě budou rozmanité a každý z Vás zajisté uspokojí své chuťové buňky. Máte se opět na co těšit. Hovězí, vepřové, kuřecí, zvěřina nebo losos, to vše jsou suroviny, které jsou zakomponované v naší víkendové nabídce.
Plánujete akci a kamarády, kolegy nebo si chcete dopřát jen tak něco neobvyklého? V naší nabídce najdete privátní let pro 2 osoby s pilotem nebo rovnou v koši až pro 18 osob. A když už jsme pivovar, co takhle nevšední zážitek se sládkem degustaci piv v koši?
My už se pomalu ladíme na jaro, tak se koukněte, co nás čeká na následující víkendy v březnu a na Velikonoce. Každý víkend Vám přinášíme tematické gastro víkendy od našich týmů z kuchyně pod vedením Martina & Jardy.