PONDĚLÍ - SOBOTA 11:00 - 22:00 (kuchyně 11:00 - 20:00)
NEDĚLE 11:00 - 20:00 (kuchyně 11:00 - 18:00)
Tel. restaurace: 606 700 717
Naše restaurace je skvělým místem pro speciální akce, firemní večírky, teambuildingové aktivity, školení nebo oslavy. K dispozici jsou kromě prostor restaurace velký a malý sál, pivovar, prostor přístavby a vinárna.
V restauraci myslíme i na děti, proto u nás najdete dětský koutek (prostor přístavby) a dětské menu. Před hotelem a za hotelem je prostorné parkoviště zdarma pro hosty hotelu a restaurace. Na předním parkovišti najdete i nabíjecí stanici pro elektro auta.
Naše kuchyně se vyznačuje moderním farm-to-table přístupem, který klade důraz na používání čerstvých a sezónních surovin přímo od místních farmářů a producentů. Pečlivě vybíráme ty nejkvalitnější ingredience, aby každý pokrm odrážel autentické chutě a vůně našeho regionu.
Čerstvost je klíčem k nezapomenutelnému kulinářskému zážitku. Naši kuchaři, vysoce kvalifikovaní a kreativní profesionálové, se starají o to, aby každé jídlo bylo připraveno s maximální péčí a precizností. Snažíme se vyniknout v jednoduchosti a necháváme přirozené chutě jednotlivých surovin promlouvat samy za sebe.
Udržitelnost a ekologické povědomí jsou základními kameny naší filozofie. Dbáme na minimalizaci odpadu a používáme ekologicky šetrné postupy, abychom snížili naši uhlíkovou stopu. Při návštěvě našeho podniku si můžete být jisti, že podporujete udržitelný rozvoj a místní ekonomiku.
Místní zvěřina – chuť divoké přírody: Jsme hrdí na naši nabídku pokrmů z místní zvěřiny, která zahrnuje daňky, srnce, divočáky, zajíce a bažanty. Tato vysoce kvalitní a eticky získaná zvěřina je základem pro naše originální receptury, které kombinují tradiční lovecké techniky s moderními kulinářskými postupy. Naši kuchaři vytvářejí jedinečné pokrmy, které přinášejí chuť divoké přírody přímo na váš stůl.
Dny světové kuchyně u nás představují jedinečnou příležitost ochutnat rozmanité chutě z celého světa. Každý týden se zaměřujeme na jinou světovou kuchyni, abychom vám přiblížili tradiční pokrmy a kulinářské zvyklosti z různých koutů zeměkoule. Přijďte objevit exotické chutě a nechte se překvapit inovativními kombinacemi ingrediencí a technik.
Rozšiřujeme naše služby a nově si můžete nabít svoje elektro auto i u nás. Na předním parkovišti najdete 2 vyhrazená místa pro váš vůz a nabíjecí elektro stanici. A co s volnou chvílí? Oběd, večeře, rychlá káva. Nebo procházka místními lesy. Je to jen na Vás. Teď už jen naplánovat výlet k nám na Vysočinu.
Než se setkáte u vánočního stromečku, přijďte posedět k nám. S přáteli, s kolegy nebo rodinou. Po dva prosincové víkendy máme připravenou nabídku, která je plná masových dobrot od našeho týmu z kuchyně. Nechte se zlákat a užít si poklidné adventní dny.
Podzimní nebo zimní procházku přírodou kolem Radešína zakončete relaxací v privátní finské sauně. Najdete ji v historickém sklepě, který byl součástí starého hotelu. Posaďte se k rozehřátému krbu a nechte den jen tak plynout.
Ujeďte z města do přírody, Kdy jindy než v prosinci, kdy všichni blázní v obchodních domech a kupují dárky. Vydejte se na dlouhou procházku místními lesy a pak se zrelaxujte v naší privátní sauně nebo si dopřejte pivní koupel https://www.balonovyhotel.cz/wellness/ Dejte si výbornou večeři, k tomu pivo z našeho pivovaru nebo skleničkou vína od...
Už se pomalu blíží čas vánoční a na Vaše četné dotazy je načase zveřejnit, jak tu s Vámi budeme ke konci roku. Pokud plánujete návštěvu restaurace, tak nezapomeňte na rezervaci, už čas vánočních večírků a posezení.
I na měsíc prosinec jsme pro Vás připravili společně s kuchaři tematické víkendy, tak ať víte na co se těšit. A protože prosinec je ve znamení vánočních večírků a posezení, nezapomínejte na rezervaci míst.
Zvěřina k nám na Vysočinu neodmyslitelně patří a my ji rádi zahrnujeme do našich víkendových nabídek. Přijďte si vychutnat neotřelé chutě zvěřinového menu, které pro Vás připravil náš kuchařský tým pod vedením Martina Procházky. Zastavte se první adventní víkend, zpomalte a vychutnejte si čas s rodinou či přáteli.
Dalším z našich tradičních gastro víkendů nás provede kuchař Martin Procházka. Nenechte si ujít tuto příležitost, kdy zavítáme do asijské kuchyně, která je Martinovou nejoblíbenější a věnuje přípravě menu 110 %.
Milí hosté, ve státní svátek máme otevřenou restauraci od 11 do 20 hod. Objednávky do kuchyně je možné zadat do 18 hod.