PONDĚLÍ - SOBOTA 11:00 - 22:00 (kuchyně 11:00 - 20:00)
NEDĚLE 11:00 - 20:00 (kuchyně 11:00 - 18:00)
Tel. restaurace: 606 700 717
Naše restaurace je skvělým místem pro speciální akce, firemní večírky, teambuildingové aktivity, školení nebo oslavy. K dispozici jsou kromě prostor restaurace velký a malý sál, pivovar, prostor přístavby a vinárna.
V restauraci myslíme i na děti, proto u nás najdete dětský koutek (prostor přístavby) a dětské menu. Před hotelem a za hotelem je prostorné parkoviště zdarma pro hosty hotelu a restaurace. Na předním parkovišti najdete i nabíjecí stanici pro elektro auta.
Naše kuchyně se vyznačuje moderním farm-to-table přístupem, který klade důraz na používání čerstvých a sezónních surovin přímo od místních farmářů a producentů. Pečlivě vybíráme ty nejkvalitnější ingredience, aby každý pokrm odrážel autentické chutě a vůně našeho regionu.
Čerstvost je klíčem k nezapomenutelnému kulinářskému zážitku. Naši kuchaři, vysoce kvalifikovaní a kreativní profesionálové, se starají o to, aby každé jídlo bylo připraveno s maximální péčí a precizností. Snažíme se vyniknout v jednoduchosti a necháváme přirozené chutě jednotlivých surovin promlouvat samy za sebe.
Udržitelnost a ekologické povědomí jsou základními kameny naší filozofie. Dbáme na minimalizaci odpadu a používáme ekologicky šetrné postupy, abychom snížili naši uhlíkovou stopu. Při návštěvě našeho podniku si můžete být jisti, že podporujete udržitelný rozvoj a místní ekonomiku.
Místní zvěřina – chuť divoké přírody: Jsme hrdí na naši nabídku pokrmů z místní zvěřiny, která zahrnuje daňky, srnce, divočáky, zajíce a bažanty. Tato vysoce kvalitní a eticky získaná zvěřina je základem pro naše originální receptury, které kombinují tradiční lovecké techniky s moderními kulinářskými postupy. Naši kuchaři vytvářejí jedinečné pokrmy, které přinášejí chuť divoké přírody přímo na váš stůl.
Dny světové kuchyně u nás představují jedinečnou příležitost ochutnat rozmanité chutě z celého světa. Každý týden se zaměřujeme na jinou světovou kuchyni, abychom vám přiblížili tradiční pokrmy a kulinářské zvyklosti z různých koutů zeměkoule. Přijďte objevit exotické chutě a nechte se překvapit inovativními kombinacemi ingrediencí a technik.
Křupavě vypečená husa a Svatomartinské víno? Ano, přijďte s námi oslavit tento již tradiční svátek k nám do Balóňáku.
Dny se pomalu krátí, tak si je pojďme zpříjemnit dobrým jídlem, skvělou společností a nekončící pohodou. I v listopadu Vás vezmeme na gurmánský zážitek od našeho kuchařského kolektivu. Kdy Zuzka, Martin, Jarda & Matěj pečlivě sestavují každou víkendovou nabídku.
Ve středu 28. 10. máme otevřeno, tak si přijďte v klidu vychutnat naše sváteční menu, které pro Vás připravili kuchaři Zuzka & Martin.
Víkendy v druhé polovině října jsou u nás již tradičně ve znamení zvěřinových hodů. My Vás zveme i v letošním roce k ochutnání menu, kde hlavní prim hraje maso ze zvěřiny. Náš tým kuchařů si připravil nezapomenutelné menu. Vzhledem k oblíbenosti těchto víkendů nezapomeňte na rezervaci míst v restauraci, opravdu se může stát, že bez předchozí...
Pojďme se společně potkávat každé úterý v 17:00 na společné lekci yoga pro zdravá záda v příjemných prostorách půdy hotelu (v případě většího počtu v jednom z našich sálů v přízemí). Tato lekce je vhodná pro všechny věkové kategorie, muže i ženy. Délka lekce 60 minut.
Zastavte se první říjnový víkend k nám do restaurace, kdy náš kuchařský tým pro Vás připravil víkendovou nabídku plnou řízků na různé způsoby. Ani tady se meze naší kreativitě nekladou, přijďte se přesvědčit.
pátek 11:00 - 22:00 (kuchyně do 20:00)
sobota 11:00 - 22:00 (kuchyně do 20:00)
neděle 11:00 - 22:00 (kuchyně do 20:00)
Dovolte nám být vašimi průvodci o víkendech v září a v říjnu. Během naší společné cesty se určitě neztratíte, bezpečně Vás touto gastro cestou provedeme a vy se budete chtít vrátit k nám, tam kde Vám je dobře a kde Vaše chuťové buňky budou plesat.
Těšíme se na podzimní setkávání, tým Balónového hotelu a pivovaru.
Jak začít podzimní víkendovou nabídku jinak tematicky než chutěmi podzimu - řepa, dýně, houby. Ty budou hrát hlavní roli o tomto víkendu.